Produits
Le Whisky
Coureur des Bois
Résultat du mariage très réussi entre le fameux whisky canadien et un sirop d’érable pur de première qualité. Complexe en bouche, onctueux avec un goût gourmand de seigle. Un nez légèrement malté et des effluves caramélisées avec une touche de douceur fournie par le délicieux sirop d’érable.
Idéal comme digestif avec ou sans glaçons, il se déguste aussi à l’apéritif comme «Chaser» avec une bonne bière. Il peut également servir de base pour un cocktail savoureux et original.
31.7% alc/vol
75 cl
La Crème
Coureur des Bois
Parfumé d’un assemblage de rhum, associant la plus fraîche des crèmes à la richesse d’un sirop d’érable pur du Canada, le Coureur des Bois «Maple Cream» produit des sensations de douceur incomparable en bouche.
Excellent ingrédient pour la confection de desserts, comme accompagnement d’une boule de glace ou pour agrémenter son café, cette liqueur saura réhausser parfaitement vos créations maison.
Pour les partisans de la simplicité, la Crème se déguste aussi très bien seule. À servir frais ou avec des glaçons.
15% alc/vol
75 cl
Le Cidre
Coureur des Bois
Un assemblage unique de sirop d’érable, de cidre de glace et d’eau de vie de pommes. Opulent et riche en bouche, cet élixir original se démarque par sa robe ambrée. On dénote des arômes de sirop d’érable, de pommes caramélisées, de sucre brûlé, de noisettes et de miel rappelant la tarte tatin. Idéal comme apéritif, digestif ou vin de dessert.
Il est le parfait accompagnement au foie gras ainsi qu’aux noix, fromages et desserts.
18% alc/vol
37.5 cl
Le Cidre de Glace
Reflet d’Hiver
Entièrement naturel, le cidre de glace « Reflet d’Hiver » est le résultat d’une cueillette tardive de trois variétés de pommes récoltées après les premiers gels. Détenteur de plusieurs médailles d’or lors de compétitions internationales, ce cidre de glace propose des saveurs harmonieuses combinant le côté sucré et acidulé de la pomme. Un produit original, reconnu pour sa qualité et son emballage haut de gamme, qui est 100% naturel, sans ajout de sucre, eau ou alcool. Potentiel de garde de plus de 10 ans.
À déguster bien frais, accompagné de fromages fins, de charcuteries, de pâtés, d’un foie gras ou avec un dessert à base de pommes.
«Riche et intense, l’essence même des hivers québécois…»
11% alc/vol
37.5 cl
Le Rhum Épicé
Chic Choc
Le tout premier rhum épicé Québécois! Élaboré à partir de rhum agricole de première qualité et d’une sélection d’épices boréales 100 % québécoises, le rhum épicé Chic Choc présente des notes de vanille, de gingembre et d’épices boréales. Une attaque souple laissant une finale longue, chaude, et agréable en bouche. Audacieux et aventureux, il est le complément idéal à une variété de cocktails.
42.1% alc/vol
75 cl
La Vodka
Quartz
Quartz est élaborée à partir d’une eau de source comptant parmi les plus pures au monde, l’eau ESKA. Seule eau provenant exclusivement d’un esker – une source souterraine créée par la retraite d’un glacier du Nord québécois il y a plus de 8000 ans –, ESKA est naturellement filtrée par le quartz présent dans l’esker Saint-Mathieu-Lac Berry. Elle est sans sodium, contient une très faible concentration de minéraux et possède un PH parfaitement équilibré.
Conçue à partir d’une sélection de grains de qualité supérieure, la vodka Quartz est microdistillée cinq fois, ce qui lui assure un goût exceptionnellement velouté. Elle est ensuite cryotraitée et microfiltrée au quartz pour offrir une finesse soyeuse, sans impuretés.
41% alc/vol
75 cl
Le Whisky
Canadian Shield
Le territoire de rocs et de forêts du Bouclier Canadien a laissé une marque profonde dans l’histoire, le peuplement et le développement du Canada. Sa beauté sauvage et austère, sa solidité et sa complexité nous ont inspiré dans la création de ce whisky canadien unique.
Le Canadian Shield™ est distillé et vieilli en petit lots avec respect pour les ingrédients canadiens 100% naturels qui le constituent.
Un assemblage de seigle, de malt d’orge et de maïs, savamment élaboré, lui procure une complexité notable et dotée de tous les attributs de sa terre d’origine. Vous serez charmés par le Canadian Shield dès les premiers effluves.
43% alc/vol
75 cl
Le Gin
St. Laurent
Le Gin St. Laurent offre aux plus fins palais des arômes complexes issus d’une improbable recette d’aromates provenant des quatre coins du globe et d’algues du Saint-Laurent.
Distillé en petits lots à Rimouski dans un alambic de 380 litres, le Gin St. Laurent est un authentique gin artisanal, 100 % naturel et sans colorant artificiel. Après une infusion à la vapeur d’aromates exotiques dans un double « Gin Basket », le gin est lentement macéré avec des algues laminaires récoltées à la main au Bas-Saint-Laurent. Un spiritueux unique, inspiré par la mer !
43% alc/vol
75 cl
Le Sirop d’Erable
Notre sirop d’érable pur du Canada provient d’une petite production située au sud-est de Montréal, dans la région de la Montérégie. Un sirop clair de première qualité (catégorie 1) qui peut être utilisé à toutes les sauces en cuisine. Ce produit issu du terroir québécois est utilisé comme accompagnement pour crêpes, gaufres, crème glacée, tartes et desserts en tous genres.
En outre, le sirop d’érable peut aussi servir pour agrémenter une sauce tomate, une marinade ou même pour l’élaboration d’une vinaigrette maison. Il suffit d’avoir un brin d’imagination pour épater vos futurs convives. Source de fierté pour les Canadiens, le sirop d’érable est 100% pur et naturel.
54 cl